Medicul Nyulas Ferenc a fost şi chimistul fruntaş al epocii sale. S-a ocupat îndeosebi cu analiza apelor minerale. În acest domeniu, principala sa lucrare este: Analiza apelor minerale din Transilvania, apărut în trei volume în anul 1800 la Cluj. La analiza apelor minerale a utilizat metode analitice calitative şi cantitative. A folosit prima oară metode titrimetrice în Transilvania. A descoperit manganul în apele minerale. A demonstrat acţiunea conservantă a acidului carbonic. A iniţiat introducerea sistemului unitar de unităţi de măsură. Este autorul primei cărţi de specialitate chimie în limba maghiară. A creat limbajul de specialitate chimie în limba maghiară.
Cuvinte: analiza apelor minerale, limbaj de specialitate chimie